Smażony kurczak i kapusta to połączenie, które gości na stołach wielu kultur. Tradycyjnie kojarzone z prostotą i sytością, ten klasyk może zostać wyniesiony na nowy poziom dzięki kilku sprytnym zabiegom. W moim przepisie skupiam się na wzbogaceniu smaku karmelizowanej kapusty o nuty słodyczy i kwaśności, a kurczak zyska pikantny charakter dzięki marynacie i chrupiącej panierce. To danie to idealna propozycja na szybki, a jednocześnie wyrafinowany obiad, który zaskoczy twoje kubki smakowe.
Składniki:
Na Kurczaka:
500g filetów z piersi kurczaka lub udek, pokrojonych w kostkę około 2-3 cm
1 szklanka maślanki
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki papryki wędzonej
¼ łyżeczki cayenne (lub więcej, jeśli lubisz pikantne)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 szklanka mąki pszennej
½ szklanki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Olej roślinny do głębokiego smażenia
Na Kapustę:
8 prostych sposobów na trzymanie węży z dala od ogrodu (bez wyrządzania im krzywdy!)
Zupa Ziemniaczana: Przepis na Komfortowy Posiłek, Który Rozgrzeje i Zaspokoi
Przepis na Kotleciki Ziemniaczane
Natron do czyszczenia płytek: Jak wykorzystać jego właściwości do idealnego połysku
Powinieneś zamrozić pomidory w ten sposób – zaoszczędzisz pieniądze i będą smaczniejsze!
5 sposobów na sprawdzenie, czy jajko jest świeże, czy zgniłe
