Szynka glazurowana ananasem: słodko-słona uczta | June 28, 2025

Annonce:

Wprowadzenie:
Szynka w glazurze ananasowej to klasyczne, ale zawsze intrygujące danie, które oferuje idealną równowagę słodkich i pikantnych smaków. Delikatnie karmelizowany sos ananasowy dodaje szynce cudownie owocowego smaku, a sama szynka pozostaje wilgotna i delikatna. Ten przepis jest idealny na świąteczne okazje, takie jak Boże Narodzenie czy Wielkanoc, ale także na specjalną codzienną kolację.

Składniki:

1,5–2 kg szynki (np. gotowanej szynki lub całej szynki bez kości)
1 puszka kawałków ananasa (z sokiem)
100 g brązowego cukru
3 łyżki miodu
2 łyżki musztardy dijon
2 łyżki octu jabłkowego lub białego octu winnego
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki mielonego imbiru (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
Świeżo zmielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania: