Czy wiesz, że kwiaty czarnego bzu to nie tylko piękna ozdoba ogrodu, ale też prawdziwa skarbnica zdrowia? Syrop z czarnego bzu to tradycyjny domowy sposób na wzmocnienie odporności, pomoc w walce z przeziębieniem i dodatek, który wzbogaci smak herbaty, wody lub deserów.
Składniki:
40–50 baldachimów kwiatów czarnego bzu (zebranych z dala od dróg)
2 litry wody
2 kg cukru
3 cytryny (najlepiej ekologiczne)
Przygotowanie:
Zbieranie kwiatów:
Zbieraj tylko świeże, w pełni rozkwitnięte baldachimy czarnego bzu, najlepiej rano w suchy, słoneczny dzień. Nie myj ich pod wodą – stracisz cenny pyłek. Wystarczy delikatnie je oczyścić z owadów.
Maceracja:
Umieść kwiaty w dużym garnku lub misce. Pokrój cytryny na plastry i dodaj do kwiatów. Zalej wszystko 2 litrami przegotowanej, ale ostudzonej wody. Przykryj i odstaw na 24–48 godzin w chłodne miejsce.
Przecedzanie:
„Odmładzająca moc ziemniaków i białek jaj: Naturalny eliksir młodości dla każdej skóry”
Łatwy, dobrze nadziewany kuskus São Paulo, idealny na każdą okazję
Szpinak z ziemniakami po hiszpańsku: Prostota smaku i pasji w jednym daniu
„Jak uprawiać nieograniczoną ilość imbiru w domu: Przewodnik krok po kroku”
Zupa z kiełbasą i kiszoną kapustą
Wszystkie ciasta bananowe składają się z 500 g serka Mascarpone
