Ciasto Donauwelle, czyli „Dunajskie Fale”, to prawdziwa perła niemieckiej cukiernictwa, która podbiła serca łasuchów na całym świecie. Jego nazwa idealnie oddaje wygląd – falujące warstwy jasnego i ciemnego ciasta, przełożone wiśniami, kremem maślanym i polane czekoladową polewą. Ale co sprawia, że Donauwelle smakuje „jak u babci”? To nie tylko miłość do pieczenia, ale i kilka sprytnych trików oraz sekretnych składników, które sprawią, że Twoje ciasto będzie niezapomniane. Zapomnij o suchym biszkopcie czy rozlewającym się kremie – dziś odkryjemy tajemnice idealnych „Dunajskich Fal”!
Składniki:
Ciasto:
300 g mąki pszennej tortowej (typ 450-500)
250 g miękkiego masła (min. 82% tłuszczu)
200 g drobnego cukru do wypieków
4 duże jajka (L)
1 opakowanie cukru waniliowego (ok. 16 g)
1 opakowanie proszku do pieczenia (ok. 16 g)
3 łyżki gorzkiego kakao
3 łyżki mleka (do ciemnej części ciasta)
1 słoik wiśni drylowanych w syropie (ok. 700 g), dobrze odsączonych
Krem Maślany:
500 ml mleka 3,2%
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (ok. 40 g)
100 g drobnego cukru
250 g miękkiego masła (min. 82% tłuszczu)
Polewa Czekoladowa:
150 g gorzkiej czekolady (min. 60% kakao)
70 g masła
1 łyżeczka oleju roślinnego (np. rzepakowego) – opcjonalnie, dla połysku
Wskazówki:
Bananowy raj w 5 minut: kremowy deser bez prania z dwóch składników
Dziewięciowarstwowe ciasto ananasowe
Dzięki temu przepisowi nie będziesz już kupować chleba, będziesz go robić sam w domu.
Co dzieje się z duszą po kremacji ciała? Współczujące spojrzenie na przekonania dotyczące śmierci i nie tylko
Jak w prosty sposób nawlec igłę?
zielony koktajl na kolację (Wersja do druku)
