Ciasto Donauwelle, czyli „Dunajskie Fale”, to prawdziwa perła niemieckiej cukiernictwa, która podbiła serca łasuchów na całym świecie. Jego nazwa idealnie oddaje wygląd – falujące warstwy jasnego i ciemnego ciasta, przełożone wiśniami, kremem maślanym i polane czekoladową polewą. Ale co sprawia, że Donauwelle smakuje „jak u babci”? To nie tylko miłość do pieczenia, ale i kilka sprytnych trików oraz sekretnych składników, które sprawią, że Twoje ciasto będzie niezapomniane. Zapomnij o suchym biszkopcie czy rozlewającym się kremie – dziś odkryjemy tajemnice idealnych „Dunajskich Fal”!
Składniki:
Ciasto:
300 g mąki pszennej tortowej (typ 450-500)
250 g miękkiego masła (min. 82% tłuszczu)
200 g drobnego cukru do wypieków
4 duże jajka (L)
1 opakowanie cukru waniliowego (ok. 16 g)
1 opakowanie proszku do pieczenia (ok. 16 g)
3 łyżki gorzkiego kakao
3 łyżki mleka (do ciemnej części ciasta)
1 słoik wiśni drylowanych w syropie (ok. 700 g), dobrze odsączonych
Krem Maślany:
500 ml mleka 3,2%
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (ok. 40 g)
100 g drobnego cukru
250 g miękkiego masła (min. 82% tłuszczu)
Polewa Czekoladowa:
150 g gorzkiej czekolady (min. 60% kakao)
70 g masła
1 łyżeczka oleju roślinnego (np. rzepakowego) – opcjonalnie, dla połysku
Wskazówki:
ZJEDZ TE FRYTKI NACHO Z BEKONEM I CHEESEBURGEREM O MÓJ BOŻE NIE ZGUB TEGO PRZEPISU
Do tego przepisu dostałam około 32 trufli czekoladowych.
Jak przyspieszyć wzrost paznokci?
Koszyczki z Jabłkami z Ciasta Francuskiego – Słodki Wykwint Kulinarny! 🍎🥐✨
Błogosławieni, którzy mają tę roślinę w domu: są bardzo szczęśliwi, nawet o tym nie wiedząc
Tradycyjne Apfelkrapfen Babci – Idealne Jabłkowe Smakołyki na Każdą Okazję
