Krem budyniowy to bardzo uniwersalna masa, która znajduje bardzo szerokie zastosowanie w cukiernictwie. Podstawą kremu budyniowego jest oczywiście budyń, który po ugotowaniu i przestudzeniu łączy się z utartym masłem, tworząc puszysty i gładki krem. Krem budyniowy to idealna baza do ciast, tortów, eklerków czy ptysi.
Jak przygotować krem budyniowy? Wbrew pozorom to bardzo proste! Należy jednak pamiętać, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Nie polecam również studzić budyniu w lodówce, a pozostawić go do przestygnięcia w temperaturze pokojowej. Masło należy również wcześniej wyjąc z lodówki, nie może być zbyt twarde, ani płynne. Kolor kremu budyniowego zależy od jajek, których użyjemy. Z wiejskich jajek będzie bardziej żółty.
KREM BUDYNIOWY – PRZEPIS
Składniki
Możesz wypić nawet 2,2 kg wody dziennie. Oto jak pozbyć się tego nadmiaru.
Złocisty chleb ekspresowy w 20 minut – bez wyrabiania, bez wyrastania!
Maseczka upiększająca z wazeliny i skrobi kukurydzianej: Czy ten domowy sposób naprawdę działa?
Moja babcia przygotowywała je w dużych ilościach dla całej społeczności, a teraz ja podtrzymuję tę tradycję!
Churros w sercu: smaczny pomysł na Walentynki!
Oryginalna receptura soku Breussa (kuracja Rudolfa Breussa)
