Krem budyniowy to bardzo uniwersalna masa, która znajduje bardzo szerokie zastosowanie w cukiernictwie. Podstawą kremu budyniowego jest oczywiście budyń, który po ugotowaniu i przestudzeniu łączy się z utartym masłem, tworząc puszysty i gładki krem. Krem budyniowy to idealna baza do ciast, tortów, eklerków czy ptysi.
Jak przygotować krem budyniowy? Wbrew pozorom to bardzo proste! Należy jednak pamiętać, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Nie polecam również studzić budyniu w lodówce, a pozostawić go do przestygnięcia w temperaturze pokojowej. Masło należy również wcześniej wyjąc z lodówki, nie może być zbyt twarde, ani płynne. Kolor kremu budyniowego zależy od jajek, których użyjemy. Z wiejskich jajek będzie bardziej żółty.
KREM BUDYNIOWY – PRZEPIS
Składniki
Badania pokazują, że jedna zmiana podczas chodzenia może zmniejszyć ryzyko problemów z sercem o 43%
Jem gulasz warzywny dniem i nocą i szybko chudnę. Przepis na niskokaloryczne danie!
Ciasteczka z papryką: przepis na wytrawne przekąski idealne na aperitif
Oto pierwsze objawy…
W centrum handlowym Dallas Mall dyrektor generalny zdradza swoją ciężarną żonę z kochanką, nieświadomy, że jej ojciec miliarder obserwuje to w mundurze
Przewiewne ciasteczka z serem cheddar
