Szarłat szorstki, znany również jako Amaranthus retroflexus, często bywa postrzegany jako uciążliwy chwast w ogrodach i na polach uprawnych. Jednak ta odporna roślina jest nie tylko wytrzymała, ale także pełna cennych korzyści zdrowotnych. Pochodzący z obu Ameryk szarłat szorstki od wieków wykorzystywany był w tradycyjnej medycynie i kuchni. Oto przegląd różnych korzyści zdrowotnych szarłatu szorstkiego i powody, dla których warto rozważyć włączenie go do swojej diety.
Profil odżywczy szarłatu
Szarłat jest bogaty w różnorodne składniki odżywcze, co czyni go wartościowym dodatkiem do codziennego jadłospisu. Kluczowe składniki odżywcze zawarte w szarłacie to:
Witaminy: Szarłat jest dobrym źródłem witamin A, C i K.
Witamina A jest niezbędna dla zdrowego wzroku i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
Witamina C działa jako silny przeciwutleniacz.
Witamina K odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości.
Minerały: Szarłat dostarcza wapń, żelazo, magnez i potas – minerały kluczowe dla ogólnego stanu zdrowia.
Białko: Liście szarłatu zawierają wysokiej jakości białko, w tym wszystkie niezbędne aminokwasy, których organizm nie jest w stanie sam syntetyzować.
Błonnik: Roślina ta jest również dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który wspiera zdrowie układu trawiennego i pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Sprytny trik mojej teściowej: tabletki do zmywarki do domu
Nasiona chia, cytryna i miód: sekret, którego nikt ci nie zdradzi
Oto jak wyglądać 10 lat młodziej dzięki wazelinie
Naturalny Kolagen! W wieku 50 lat wszystkie zmarszczki zniknęły w zaledwie 10 minut
Soczyste Kotleciki z Kurczaka z Rozpływającą się Mozzarellą
Tajska ryba w kokosowym curry z ryżem jaśminowym
