Przygotowanie portulaki: Dokładnie umyj liście portulaki. W przypadku młodych roślin możesz użyć całej rośliny, łącznie z łodygami.
Aby przygotować sałatkę: W misce wymieszaj portulakę z posiekanymi warzywami — pomidorami, ogórkami lub cebulą. Możesz również dodać swoje ulubione zioła, takie jak bazylia lub mięta.
Sos: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Podanie: Polać przygotowaną sałatkę sosem i delikatnie wymieszać.
Podawanie: Sałatkę można podawać jako zdrową przekąskę, jako dodatek do obiadu lub jako lekką kolację.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Portulaka dobrze komponuje się z innymi świeżymi warzywami i stanowi doskonały dodatek do potraw z grilla, ryb, jajek i serów.
Przechowywanie: Liście portulaki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2–3 dni, aby zachowały świeżość i wartość odżywczą.
Przygotowanie na później: Jeśli chcesz mieć pod ręką portulakę, możesz ją wysuszyć lub zamrozić, jednak najwięcej korzyści zdrowotnych oferuje świeża roślina.
Wariacje:
Portulaka w koktajlach: Koktajle i koktajle można wzbogacić liśćmi portulaki, wzbogacając je w witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze.
Portulaka w zupach: Portulaka może być również składnikiem zup, szczególnie tych na bazie bulionu warzywnego, nadając im świeży, lekko kwaśny smak.
Sałatka z portulaką i serem feta: Aby uzyskać bardziej intensywny smak, połącz portulakę z serem feta, oliwkami i orzechami włoskimi.
Często zadawane pytania:
Nie mogłem w to uwierzyć! Nawet skarłowaciałe sadzonki zgęstniały i zaczęły rosnąć na pierwszy rzut oka!
Chrupiące pieczone ziemniaki z parmezanem
Sok z ogórka i limonki: Twój orzeźwiający sposób na nawodnienie
Sałatka Coleslaw
Świetne informacje!
Większość ludzi robi to źle. Cieszę się, że to zobaczyłem.
