Przygotowanie portulaki: Dokładnie opłucz liście pod bieżącą wodą i osusz je ręcznikiem papierowym lub w wirówce do sałaty.
Awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i pokrój miąższ w cienkie plasterki lub kostkę.
Cebula: Cienko pokrój cebulę w piórka i zalej na 5 minut zimną wodą – to złagodzi jej smak.
Składanie sałatki: W misce połącz portulakę, awokado i cebulę. Skrop wszystko sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Doprawienie: Dodaj sól, pieprz i (jeśli chcesz) prażone pestki dyni lub słonecznika dla chrupkości.
Podanie: Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu – najlepiej na lekko schłodzonym talerzu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Sałatka najlepiej smakuje świeża – nie polecam przechowywać jej dłużej niż kilka godzin.
Jeśli planujesz przygotować ją wcześniej, dodaj awokado i dressing tuż przed podaniem, by uniknąć utlenienia i zmiękczenia liści.
Można ją serwować jako przystawkę, ale świetnie komponuje się też z pieczonym łososiem lub grzankami z serem feta.
Warianty:
Magiczny chleb gotowy w kilka minut – prosty przepis na każdą okazję!
Zmysłowa Panna Cotta z Malinami – Przepis na Deser, który Wzbudzi Zaskoczenie!
Odkryłam nawóz, który działa cuda za darmo. Powiem ci, co to jest
Jak polerować odpryski marmuru
Chlebek w 20 minut (czas pieczenia
Moc Roślin z Wysokich Partii Gór – Jak Kwiat Górski Pomaga Rzucić Palenie
