Utrzyj żółtka z cukrem — w dużej misce ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Podgrzej mleko i przyprawy — w garnku podgrzej mleko z gałką muszkatołową, cynamonem i wanilią. Nie doprowadzaj do wrzenia!
Połącz masy — wlej powoli ciepłe mleko do ubitych żółtek, cały czas mieszając, aby nie ścięły się jajka.
Zagęść poncz — przelej całość z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa lekko zgęstnieje (powinna pokrywać tył łyżki).
Dodaj śmietankę i alkohol (jeśli używasz) — zdejmij z ognia, wmieszaj śmietankę i alkohol.
(Opcjonalnie) Ubij białka i dodaj piankę — jeśli chcesz uzyskać klasyczny puszysty efekt, ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do schłodzonego ponczu.
Ostudź i schłodź — wstaw do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj schłodzony w szklankach z odrobiną startej gałki muszkatołowej na wierzchu.
Możesz udekorować każdą porcję bitą śmietaną lub laską cynamonu.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni.
Wersja z alkoholem może być przechowywana dłużej – nawet do tygodnia, a smak z czasem się pogłębia.
Warianty:
Soda oczyszczona sprawia, że kwiaty kwitną i stają się pełniejsze? 10 najlepszych trików ogrodniczych, o których większość nie wi
Seniorzy: Ta magiczna kąpiel stóp przywraca krążenie w zaledwie 10 dni!
Roladki mięsne z piwem: smaczne danie, którego koniecznie musisz spróbować
🥥 Flan 🥥 z mlekiem kokosowym i kurkumą (działa przeciwzapalnie i sycąco)
Obniżają ciśnienie krwi, zwalczają nowotwory i oczyszczają wątrobę
Naturalna metoda na szczury i karaluchy – skuteczność, która zaskakuje!
