Semifreddo cytrynowe to naprawdę orzeźwiający i lekki włoski deser, idealny na upalne dni lub po większym posiłku. „Semifreddo” po włosku oznacza „półzamrożony”, co doskonale opisuje jego konsystencję: nie tak twardy jak lody, ale nie tak miękki jak mus. A wyrazisty smak cytryny naprawdę pobudza kubki smakowe.
Oto podstawowy przepis na przygotowanie semifreddo cytrynowego:
Składniki:
3 duże jajka
100 g cukru granulowanego
250 ml zimnej bitej śmietany (zawartość tłuszczu powyżej 30%)
Skórka z 1 cytryny
50 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Szczypta soli
Opcjonalne składniki dla jeszcze bardziej wyjątkowego smaku i konsystencji:
50 ml limoncello (włoski likier cytrynowy)
50 g pokruszonych ciasteczek amaretti
Liście mięty do dekoracji
To ciasto jest miękkie, naturalnie słodkie i pełne smaku
Korzyści ze składników
Jetzt mache ich es jeden Morgen! Nur 3 Zutaten! Ein köstliches und sättigendes Frühstück!
Sernik z wiaderka na kruchym spodzie
Zimne ciasto kokosowo-czekoladowe: przepis na deser o egzotycznym smaku
Czekoladowo-Truskawkowe Marzenie: Przepis na Pyszne Serowe Ciasto
