Semifreddo cytrynowe to naprawdę orzeźwiający i lekki włoski deser, idealny na upalne dni lub po większym posiłku. „Semifreddo” po włosku oznacza „półzamrożony”, co doskonale opisuje jego konsystencję: nie tak twardy jak lody, ale nie tak miękki jak mus. A wyrazisty smak cytryny naprawdę pobudza kubki smakowe.
Oto podstawowy przepis na przygotowanie semifreddo cytrynowego:
Składniki:
3 duże jajka
100 g cukru granulowanego
250 ml zimnej bitej śmietany (zawartość tłuszczu powyżej 30%)
Skórka z 1 cytryny
50 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Szczypta soli
Opcjonalne składniki dla jeszcze bardziej wyjątkowego smaku i konsystencji:
50 ml limoncello (włoski likier cytrynowy)
50 g pokruszonych ciasteczek amaretti
Liście mięty do dekoracji
Domowa pizza bez drożdży: lekki, łatwy i szybki przepis!
Koperek stanie się rarytasem, gdy wszyscy dowiedzą się o tym genialnym przepisie!
Karmel maślany z solą to prawdziwa pasja
10 pozytywnych myśli, o których warto pamiętać, gdy sprawy idą źle
Wyczyszczenie grilla zajmie Ci tylko 4 minuty. Oto jak to zrobić
Ta roślina jest wszędzie, ale nie miałeś pojęcia, że może leczyć nowotwory, cukrzycę i nadciśnienie
