Jesień to idealny czas na rozgrzewające zupy, a zupa dyniowa to klasyk, który zawsze poprawia humor. Ten przepis pozwoli ci przygotować kremową i aromatyczną zupę w zaledwie 30 minut, idealną na szybki obiad lub kolację. Jest prosta, smaczna i pełna jesiennych smaków.
Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
700 g puree z dyni (możesz użyć gotowego z puszki lub upiec i zmiksować świeżą dynię)
700 ml bulionu warzywnego
120 ml mleka kokosowego (dla kremowej konsystencji i delikatnego smaku)
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
½ łyżeczki curry w proszku (lub więcej, jeśli lubisz intensywniejszy smak)
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie do podania: prażone pestki dyni, świeża kolendra lub natka pietruszki, kropla oleju dyniowego.
Wskazówki:
Orzeźwiająca sałatka z ogórków i buraków – lekka i pełna smaku
Panettone z lukrem cukrowym i migdałowym
Natknij się na tę roślinę, a trafisz na złoto. Większość ludzi przechodzi obok niej nie mając pojęcia
Nie żyje Tomasz Zubilewicz. Profesor odszedł niespodziewanie
Scopri come prevenire la caduta dei capelli e rafforzare le unghie
Co siać w maju: Przewodnik ogrodnika po obfitych letnich zbiorach
