Jesień to idealny czas na rozgrzewające zupy, a zupa dyniowa to klasyk, który zawsze poprawia humor. Ten przepis pozwoli ci przygotować kremową i aromatyczną zupę w zaledwie 30 minut, idealną na szybki obiad lub kolację. Jest prosta, smaczna i pełna jesiennych smaków.
Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
700 g puree z dyni (możesz użyć gotowego z puszki lub upiec i zmiksować świeżą dynię)
700 ml bulionu warzywnego
120 ml mleka kokosowego (dla kremowej konsystencji i delikatnego smaku)
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
½ łyżeczki curry w proszku (lub więcej, jeśli lubisz intensywniejszy smak)
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie do podania: prażone pestki dyni, świeża kolendra lub natka pietruszki, kropla oleju dyniowego.
Wskazówki:
Focaccia na zakwasie: przepis na bardzo miękki wyrób drożdżowy z powolnym wyrastaniem
Ciasteczka z malinami i białą czekoladą
Ostateczne lekarstwo na niski poziom cukru we krwi i trójglicerydów wyszło na jaw… tylko przy użyciu tych trzech składników
Nie wyrzucaj puszek po tuńczyku, w domu są warte tyle, co złoto: jak je ponownie wykorzystać
Letnia owsianka z owocami – Zdrowie w miseczce!
Przekąski z ciasta francuskiego z kiełbasą i serem
