Katmer: Pyszna, Szybka Przekąska, Która Zaskoczy Twoje Podniebienie | May 18, 2025

Wprowadzenie:
Katmer to tradycyjna turecka przekąska, która podbija serca miłośników prostych, ale wyjątkowo smacznych dań. Choć przygotowanie jej może wydawać się skomplikowane, w rzeczywistości jest to szybka i łatwa do zrobienia potrawa, idealna na szybki lunch, przekąskę lub deser. W tym artykule przedstawiamy przepis na katmer – chrupiącą, słodką lub wytrawną, zależnie od wersji – która stanie się Twoim ulubionym smakołykiem!

Składniki:
Na ciasto:

1 szklanka mąki pszennej

2 łyżki oleju

1/4 szklanki ciepłej wody

Szczypta soli

1 łyżeczka cukru

Na nadzienie:

100 g masła

3 łyżki cukru (lub więcej, jeśli wolisz bardziej słodkie)

1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Orzechy (np. pistacje lub migdały) – opcjonalnie

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i olej. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając składniki, aż powstanie elastyczne ciasto. Zagnieć je przez kilka minut, aż stanie się gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.

Przygotowanie nadzienia: