🥬 Tytuł:
Kapusta: Superżywność z haczykiem – kiedy może zaszkodzić zamiast pomóc?
Wprowadzenie:
Kapusta od wieków uznawana jest za jedno z najzdrowszych warzyw – bogata w witaminy, błonnik, przeciwutleniacze, a do tego niskokaloryczna. Znajduje zastosowanie w kuchni, medycynie ludowej i nowoczesnych dietach. Jednak – jak w przypadku każdej żywności – istnieją wyjątki. Dla niektórych osób regularne spożywanie kapusty może przynieść więcej szkody niż pożytku. Poniżej znajdziesz „przepis” na wiedzę, kto powinien zachować ostrożność i dlaczego.
„Składniki” (czyli: kto powinien uważać):
Osoby z niedoczynnością tarczycy (Hashimoto) – kapusta zawiera substancje wolotwórcze (goitrogeny), które mogą zakłócać wchłanianie jodu.
Ludzie z wrażliwym układem trawiennym – może powodować wzdęcia, gazy i dyskomfort.
Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew – duża ilość witaminy K może osłabić działanie leków przeciwzakrzepowych (np. warfaryny).
Pacjenci po operacjach jelit lub z zespołem krótkiego jelita – zbyt duża ilość błonnika może podrażniać przewód pokarmowy.
Sposób przygotowania „świadomej diety”:
Podstawowe wskazówki, jak zachować świeżość warzyw na dłużej
Dlaczego nie należy gotować brokułów
Kawałki budyniu jabłkowego o potencjale uzależniającym!
Napoleonka na krakersach
Włoska sałatka z pomidorów z czosnkiem i tylko 3 składniki 3 ząbki czosnku 3 pomidory
Czy ktoś ma pomysł jak mogę wyczyścić ten garnek? Kupiłem go nowego
