„Ryż sartù: Aromatyczna uczta smaków – Jak przygotować to włoskie danie krok po kroku” | May 17, 2025

Annonce:

Wprowadzenie
Ryż sartù to tradycyjna włoska potrawa, która ma swoje korzenie w Neapolu. To wyjątkowe danie, które łączy w sobie soczyste mięso, warzywa i ryż, tworząc doskonałą harmonię smaków. Sartù, będące jednocześnie daniem jednogarnkowym i ucztą, zyskało popularność nie tylko w Włoszech, ale także w wielu innych krajach, dzięki swojej wyrazistej i pełnej głębi kompozycji. W tym artykule przedstawimy, jak przygotować tę smaczną i żylastą potrawę, by zaskoczyć swoich gości oryginalnym smakiem i aromatem.

Składniki:
300 g ryżu do risotto (najlepiej arborio)
500 g mięsa mielonego (może być wołowina lub mieszanka wołowo-wieprzowa)
200 g kiełbasy neapolitańskiej (lub innej ulubionej, drobno pokrojonej)
100 g sera mozzarella (pokrojona w kostkę)
100 g parmezanu (starty)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
400 g pomidorów w puszce (lub świeżych, pokrojonych w kostkę)
100 g groszku mrożonego (lub świeżego)
2 jajka
100 ml bulionu drobiowego (lub warzywnego)
Oliwa z oliwek do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (bazylia, oregano) – opcjonalnie