Wprowadzenie:
Kiedy chłodne dni zaglądają przez okno, nic nie koi tak skutecznie jak miska gorącej, domowej zupy. Dzisiejszy przepis to połączenie dwóch skromnych, ale niezwykle wartościowych warzyw – marchwi i selera – które razem tworzą aksamitne, sycące i pełne witamin danie. Delikatna słodycz marchewki i lekko korzenny smak selera korzeniowego sprawiają, że zupa ta staje się pysznym sposobem na rozgrzanie zarówno ciała, jak i ducha.
Składniki:
Na 4 porcje
500 g marchwi
300 g selera korzeniowego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżeczka świeżo startego imbiru (lub ½ łyżeczki suszonego)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki śmietanki (opcjonalnie)
Natka pietruszki lub kiełki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Odkryj ukryty skarb skórki granatu: nie wyrzucaj jej!
13 najbardziej niebezpiecznych produktów spożywczych na świecie
Fantastyczne naleśniki twarogowe bez mąki!
Linie na paznokciach – Co mówią o Twoim zdrowiu i jak je rozpoznać
Nigdy więcej tego nie rób: błąd, który każdy popełnia w zmywarce
Serwetki Klopsiki – Kulinarna Delicja Pełna Smaku i Soczystości
