Witajcie miłośnicy szybkich i efektownych deserów! Jeśli marzycie o idealnie gładkim serniku, który zachwyca smakiem i wyglądem, a nie chcecie spędzać godzin w kuchni, to trafiliście idealnie. Nasz ekspresowy sernik fantazyjny to propozycja, która łączy prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem i aksamitną teksturą. Przygotujcie się na deser, który zniknie z talerzy w mgnieniu oka!
Składniki:
500 g twarogu sernikowego (zmielonego lub gotowego do użycia)
150 g herbatników maślanych
75 g roztopionego masła
3 duże jajka
150 g cukru pudru
1 opakowanie (16 g) cukru wanilinowego
250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Opcjonalnie: skórka otarta z 1/2 cytryny lub pomarańczy
Wskazówki:
Przygotowanie spodu: Herbatniki drobno kruszymy (można to zrobić w malakserze lub wkładając je do woreczka i rozgniatając wałkiem). Mieszamy pokruszone herbatniki z roztopionym masłem do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Wykładamy dno tortownicy (o średnicy około 20-22 cm) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadzamy masę ciasteczkową, lekko dociskając. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej: W dużej misce umieszczamy twaróg, cukier puder i cukier wanilinowy. Miksujemy na gładką masę.
Następnie dodajemy po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu tylko do połączenia składników.
Wlewamy śmietankę kremówkę i dodajemy mąkę ziemniaczaną. Miksujemy krótko, tylko do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli używamy, dodajemy skórkę cytrynową lub pomarańczową i delikatnie mieszamy.
Pieczenie: Wyjmujemy tortownicę z lodówki i wylewamy na spód ciasteczkowy przygotowaną masę serową. Wyrównujemy wierzch.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C (bez termoobiegu) przez około 45-55 minut. Sernik powinien być ścięty na brzegach, a środek może lekko drżeć.
Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy sernik w środku do całkowitego wystygnięcia przy lekko uchylonych drzwiczkach. Następnie wstawiamy do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony. Można go serwować samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, sos owocowy, bita śmietana czy polewa czekoladowa.
Przechowujemy w lodówce, szczelnie owinięty folią spożywczą, do 3-4 dni.
Różnice:
Ciasto orzechowa krówka
Korzyści z codziennego picia wody ze skórką cytrynową
Jak zrobić kulki ryżowe bez mąki: prosty i bezglutenowy przepis
Zawsze nieskazitelne pranie dzięki sekretnemu przyciskowi pralki: nigdy go nie klikniesz
Majonez z Jajka na Twardo: Bezpieczny i Pyszny Dodatek do Twoich Potraw! 🥚🍋
Sekret kwitnących roślin: Jedna łyżeczka, która zmieni Twoje kwiaty!
