Są tak pyszne, że gotuję je dwa razy w tygodniu! 5 dań warzywnych ze świeżych przepisów (Page 5 ) | May 15, 2025

Annonce:

Możesz dodać inne przyprawy, takie jak kurkuma, cynamon lub gałka muszkatołowa.
Dla bogatszego smaku możesz dodać pieczone jabłko do dyni przed pieczeniem.
Mleko kokosowe można zastąpić śmietaną (lub śmietaną wegańską).
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innej dyni? Tak, dynia hokkaido lub kabaczek również się sprawdzą.
Jak mogę uczynić zupę bardziej gęstą? Dodaj ugotowanego ziemniaka podczas gotowania lub zagęść odrobiną mąki rozpuszczonej w wodzie.
Czy mogę pominąć imbir? Imbir dodaje unikalnego aromatu, ale jeśli go nie lubisz, możesz go pominąć lub zastąpić szczyptą gałki muszkatołowej.
5. Kolorowe stir-fry z tofu i sezonowych warzyw w sosie sojowo-sezamowym

Składniki:

300 g twardego tofu, odsączonego i pokrojonego w kostkę
1 brokuł, podzielony na różyczki
1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1 zielona papryka, pokrojona w paski
1 szklanka pędów bambusa
1/2 szklanki groszku cukrowego
2 łyżki oleju sezamowego
3 łyżki sosu sojowego (o obniżonej zawartości sodu)
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (dla wegan)
Nasiona sezamu do posypania
Opcjonalnie: posiekany szczypiorek
Wskazówki: