Nacięcie cytryn:
Każdą cytrynę natnij krzyżowo z jednej strony – ale nie do końca! Cytryna ma się „otworzyć” jak kwiat, ale pozostać w jednym kawałku.
Napełnianie solą:
Do środka każdego nacięcia wsyp solidną łyżeczkę soli. Im więcej soli, tym lepsze zakonserwowanie.
Układanie w słoikach:
Wkładaj cytryny ciasno do słoików. Jeśli chcesz, możesz zalać je przegotowaną wodą, ale nie jest to konieczne – sól i sok z cytryn stworzą naturalną zalewę.
Zamknięcie i przechowywanie:
Zakręć mocno słoiki i odstaw w chłodne, ciemne miejsce – spiżarnia, szafka lub piwnica będą idealne. Odczekaj co najmniej 4 tygodnie przed użyciem, choć najlepiej smakują po 2–3 miesiącach.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Przechowywane w ten sposób cytryny stają się intensywniejsze w smaku i doskonale nadają się do dań kuchni śródziemnomorskiej, tajskiej czy marokańskiej.
Po otwarciu słoika trzymaj go w lodówce i zużyj w ciągu 1–2 miesięcy.
Używaj zarówno miąższu, jak i skórki – są wspaniale aromatyczne.
Możesz pokroić cytryny w plasterki lub ćwiartki, jeśli zależy Ci na wygodniejszym późniejszym użyciu.
Warianty:
Naturalny kolagen. Czas stąd uciekać, nie zawiedziecie się
Nie podlewaj storczyków wodą – użyj tego, by cieszyć się spektakularnym kwitnieniem
Więcej jabłek niż ciasta. Super kremowy placek jabłkowy! Ciasto w kilka minut
Sos Lodowy Mokry Orzech Włoski
„Aksamitny budyń czekoladowy: Przepis na idealny deser pełen smaku”
Podłoga bez fug i czarnych plam tylko wtedy, gdy używasz jej na podłodze w swoim domu
