Nacięcie cytryn:
Każdą cytrynę natnij krzyżowo z jednej strony – ale nie do końca! Cytryna ma się „otworzyć” jak kwiat, ale pozostać w jednym kawałku.
Napełnianie solą:
Do środka każdego nacięcia wsyp solidną łyżeczkę soli. Im więcej soli, tym lepsze zakonserwowanie.
Układanie w słoikach:
Wkładaj cytryny ciasno do słoików. Jeśli chcesz, możesz zalać je przegotowaną wodą, ale nie jest to konieczne – sól i sok z cytryn stworzą naturalną zalewę.
Zamknięcie i przechowywanie:
Zakręć mocno słoiki i odstaw w chłodne, ciemne miejsce – spiżarnia, szafka lub piwnica będą idealne. Odczekaj co najmniej 4 tygodnie przed użyciem, choć najlepiej smakują po 2–3 miesiącach.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Przechowywane w ten sposób cytryny stają się intensywniejsze w smaku i doskonale nadają się do dań kuchni śródziemnomorskiej, tajskiej czy marokańskiej.
Po otwarciu słoika trzymaj go w lodówce i zużyj w ciągu 1–2 miesięcy.
Używaj zarówno miąższu, jak i skórki – są wspaniale aromatyczne.
Możesz pokroić cytryny w plasterki lub ćwiartki, jeśli zależy Ci na wygodniejszym późniejszym użyciu.
Warianty:
Przepis na białą brioszkę
8 wczesnych objawów zapalenia stawów, których nie należy ignorować
Orzeźwiające kubeczki sernikowe bez pieczenia z truskawkami i galaretką truskawkową
Mój zawsze się strasznie brudzi. Próbowałem wielu metod, ale ta jest jedyną, na którą przysięgam.
Większość Ludzi Robi To Źle. Cieszę Się, Że To Zobaczyłem!
Kiedy koliber odwiedza Twój dom, może przekazać wiadomość, której się nie spodziewałeś
