Podsmaż kurczaka: Na rozgrzanym oleju w woku lub dużej patelni smaż kurczaka na dużym ogniu przez 4–5 minut, aż będzie lekko złocisty. Wyjmij z patelni i odstaw.
Smażenie warzyw: Na tej samej patelni dodaj odrobinę oleju i wrzuć czosnek oraz imbir. Po kilkunastu sekundach dodaj kapustę, cukier i smaż przez 4–5 minut, aż zmięknie, ale pozostanie lekko chrupiąca.
Połącz wszystko: Dodaj kurczaka z powrotem do patelni, wlej pozostały sos sojowy, ocet ryżowy i ewentualnie jeszcze trochę oleju sezamowego. Całość podsmaż jeszcze przez 1–2 minuty.
Podanie: Gotowe danie posyp sezamem lub świeżym szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, podane z ryżem jaśminowym, brązowym lub makaronem ryżowym. Możesz również podać je z kaszą lub w wersji „solo” – jako lekki lunch bez dodatków.
Przechowywanie: Resztki możesz przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Danie dobrze się odgrzewa – najlepiej na patelni lub w woku z odrobiną wody.
Warianty:
Z warzywami: Dodaj paski marchewki, czerwonej papryki lub grzyby shiitake dla urozmaicenia.
W wersji pikantnej: Wrzuć do dania ostrą papryczkę chili lub dodaj łyżeczkę pasty sambal oelek.
Z tofu: Zamiast kurczaka możesz użyć tofu – usmaż je osobno do chrupkości i dodaj do kapusty na końcu.
9 niebezpiecznych nawyków związanych ze szklaną płytą kuchenną, których nigdy nie powinieneś robić
Przepis na całusy (placki) Pantellerii
Czy można zjeść owoc lub warzywo po usunięciu spleśniałej części? Odpowiedź wirusologa
Przez całe życie źle korzystałem z kostki toaletowej: zawiesiłem ją na krawędzi, ale trzeba to zrobić inaczej.
Zaskakujące zastosowanie ręczników papierowych, o którym prawdopodobnie nie pomyślałeś
Szarlotka lana
