
Botwinka do słoików na zimę to świetny pomysł, aby zrobić pyszną zupę zimową porą. Przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. W moim domu bardzo lubimy aromatyczną botwinkę z nutą czosnku i koperku.
Każdego roku przygotowuję botwinkę w słoikach na zimę. Dzięki temu, o każdej porze mogę ugotować pyszną zupę. Właśnie teraz na początku lipca młode buraczki i listki są najsmaczniejsze i warto z nich wykonać zimowe zapasy. Zimową porą oraz wczesną wiosną zupa przypomina mi smak lata. Gdy teraz patrzę na zapasteryzowane słoiki, jestem bardzo zadowolona ze swoich zapasów. Z uśmiechem na twarzy wyobrażam sobie, jak ugotuję z nich pyszną zupę.
Botwinka do słoików na zimę – składniki:
Z podanych proporcji otrzymasz 5 – 6 słoików 0,5 L.
Przykładowy pęczek świeżej botwinki
5 pęczków botwinki (średnie buraczki wraz z listkami)
1 duży pęczek kopru
5 średnich ząbków czosnku
Zalewa:
2 litry wody
2 płaskie łyżki soli
3 płaskie łyżki cukru
pół szklanki octu 10% lub 3/4 szklanki octu jabłkowego
PS. Dodatkowo 1 łyżka oliwy lub oleju na 1 słoik. Zalewy robię z zapasem. Lepiej jak zostanie, niż miałoby zabraknąć i dorabiać.
Sposób wykonania botwinki do słoików na zimę
Ten łatwy przepis pomoże Ci pozbyć się grzybicy paznokci – na zawsze! Używając płynu do płukania ust
Bułeczki czosnkowe
Uprawa Ogórków w Doniczce: Twoja Przewodnik po Pysznych Warzywach przez Cały Rok
Superbiałe skarpetki bez smug: sztuczka nie tkwi w wybielaczu!
5 oznak, że Twoje serce jest w poważnym niebezpieczeństwie
Dlaczego części intymne mogą pachnieć rybą?