Namaczanie pistacji:
Zacznij od zalania pistacji wrzątkiem i pozostawienia ich na około 15 minut. Następnie odcedź, przemyj zimną wodą i osusz.
Blendowanie:
Umieść pistacje w blenderze i dodaj 100 ml mleka. Miksuj, aż uzyskasz jednolitą, gładką masę — to ona nada likierowi aksamitną konsystencję.
Gotowanie bazy:
W rondelku podgrzej pozostałe mleko, śmietankę, cukier i wnętrze laski wanilii (lub ekstrakt). Gdy zacznie się delikatnie gotować, dodaj masę pistacjową. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, mieszając.
Łączenie składników:
Po ostudzeniu mieszanki, dodaj mleko skondensowane i alkohol. Dokładnie wymieszaj, a następnie przefiltruj przez drobne sitko lub gazę, by uzyskać idealnie gładką konsystencję.
Przechowywanie:
Przelej likier do butelki z ciemnego szkła. Odstaw na minimum 24 godziny w chłodne miejsce, by smaki się przegryzły. Najlepszy smak osiąga po 3–5 dniach.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj schłodzony, najlepiej w małych kieliszkach typu likierówka.
Doskonale sprawdza się jako dodatek do kawy lub deserów (np. lodów waniliowych).
Przechowuj w lodówce do 3 tygodni. Przed użyciem dobrze wstrząśnij, ponieważ naturalne składniki mogą się rozwarstwiać.
Warianty:
Sałatka ogórkowa spalająca tłuszcz z jajkami i rzodkiewką
Najprostszy chleb na świecie!
Sześć lat temu moja siostra odebrała mi mojego narzeczonego-milionera… Kiedy spotkaliśmy się ponownie, jej uśmiech zniknął w chwili, gdy pojawił się, kto jest u mojego boku
Do ciasta
Obcinacz do paznokci, sekretna opcja, która ułatwia życie: prawie nikt tego nie zauważył.
12 sygnałów Silenciosas que tuerpo Envía Cuando el Azúcar en la Sangre Está Demasiado Alta
