Wprowadzenie:
„Całusy” (włos. baci di Pantelleria) to wyjątkowe placki wywodzące się z wyspy Pantelleria, leżącej na południu Włoch, pomiędzy Sycylią a Tunezją. Choć ich nazwa może sugerować romantyczny akcent, to w rzeczywistości chodzi o wyśmienite, delikatne ciasteczka, które swoją słodyczą i aromatem potrafią oczarować każdego. Z charakterystycznym smakiem migdałów i delikatną teksturą, całusy Pantellerii są popularnym deserem w kuchni włoskiej, szczególnie na wiosnę i lato. W tym artykule przedstawimy przepis na te wyjątkowe placki, które z pewnością będą gwiazdą każdego spotkania przy stole.
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
50 g mielonych migdałów
100 g masła (pokrojonego w kostkę)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 szczypta soli
1 łyżka likieru (np. amaretto lub rumu) – opcjonalnie
Cukier puder do posypania
Zdrowie: Co tłumaczy wzrost zachorowań na raka wśród młodych ludzi?
Kremowa zupa brokułowa z ziemniakami i serem cheddar – szybki przepis na pyszne danie
Kremowa sałatka z kukurydzy i ogórków
9 Wieloletnich Warzyw, Które Raz Posadzone, Będą Ci Dostarczać Plony Przez Lata
Jeśli Twoje nerki są w niebezpieczeństwie, Twój organizm wyśle Ci 8 sygnałów!
Amor polenta: przepis na tradycyjne, miękkie ciasto kukurydziane z Lombardii
