Powody, dla których warto pominąć płukanie
Z drugiej strony, niektórzy twierdzą, że mycie mielonej wołowiny pozbawia ją smaku. Tłuszcz przyczynia się zarówno do smaku, jak i wilgoci, więc jego usunięcie może skutkować bardziej suchymi, mniej smacznymi potrawami.
Praktyczne kwestie: bałagan i hydraulika
Płukanie mielonej wołowiny może być brudne, często powodując rozpryskiwanie się wody i tłuszczu. Ponadto, wyrzucanie tłuszczu do zlewu może prowadzić do problemów hydraulicznych, ponieważ tłuszcz może twardnieć i zatykać rury. Lepszą alternatywą jest pozostawienie tłuszczu do ostygnięcia i stwardnienia przed wyrzuceniem go do kosza.
Podsumowanie
To, czy myć mieloną wołowinę, czy nie, to kwestia indywidualna. Rozważ za i przeciw na podstawie swoich preferencji smakowych i konsystencji, i wybierz metodę, która najlepiej Ci odpowiada.
Smacznego!
