Umyj dokładnie cukinie i odkrój końce.
Pokrój cukinie w cienkie plasterki (możesz użyć mandoliny lub ostrego noża).
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć (uważaj, aby go nie przypalić!).
Dodaj plasterki cukinii na patelnię. Smaż przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia zmięknie, ale nadal będzie lekko chrupiąca.
Zdejmij patelnię z ognia. Skrop cukinię świeżym sokiem z cytryny.
Posyp posiekaną świeżą bazylią lub miętą (jeśli używasz) oraz płatkami chili (jeśli lubisz pikantne).
Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te ekspresowe cukinie najlepiej smakują podawane od razu na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Świetnie komponują się jako dodatek do grillowanego mięsa, ryb, drobiu, a także jako samodzielne lekkie danie. Możesz je również podać na grzankach lub jako część antipasti.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś cukinie, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem możesz je lekko podgrzać na patelni lub zjeść na zimno. Pamiętaj, że po schłodzeniu mogą stracić nieco swojej chrupkości.
Różnice:
Lekkie i delikatne naleśniki z twarogiem i cynamonowym cukrem – bez mąki!
Domowy Jogurt, Który Zatrzyma Świeżość na Miesiące: Sekret Trwałej Świeżości
Szybkie Vanillekipferl w 15 minut – Pyszne, Kruche Ciasteczka, Które Wzbogacą Twoje Świąteczne Chwile
“Rewolucyjna Maska Drożdżowa: Sekret Gładkiej Cery w 3 Minuty – Idealna dla Osób w Każdym Wieku”
Puree ziemniaczane i zapiekanka z mielonej wołowiny – pocieszające danie, którym możesz się podzielić!
Woda imbirowa, pyszny napój, który pomaga spalić tłuszcz z talii i ud oraz łagodzi bóle stawów
