Brokuły ugotuj na parze al dente (około 5-7 minut), tak aby zachowały swój chrupiący charakter i intensywny kolor. Możesz je również blanszować przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie, a następnie natychmiast przelać zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
W dużej misce połącz ugotowane i ostudzone brokuły, suszoną żurawinę, pokruszony ser feta i posiekaną czerwoną cebulę.
W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, miód (lub syrop klonowy) i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się nim pokryły.
Tuż przed podaniem posyp sałatkę posiekanymi orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną. Można ją przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce.
Orzechy dodaj tuż przed podaniem, aby zachowały swoją chrupkość.
Sałatka świetnie komponuje się z pieczonym mięsem, drobiem oraz jako samodzielna przekąska.
Pozostałą sałatkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Różnice:
Sygnały ostrzegawcze wyniszczającej choroby zapalnej u osób starszych
Posadź zamiast tui. To ozdoba ogrodu przez cały rok
Ta naturalna receptura na stałe usunie włoski na twarzy
Tajemniczy zapach, który zwiastuje koniec
ŁATWE DOMOWE PĄCZKI I PĄCZKI
Domowa pieczeń z wolnowaru – klasyka smaku bez wysiłku
