Niebo w bułce: Przepis na puszyste francuskie bułeczki, które oczarują Twoje podniebienie (Page 2 ) | April 27, 2025

Annonce:

Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj mleko z cukrem i drożdżami. Pozostaw na kilka minut, aż zaczyn zacznie bąbelkować, co oznacza, że drożdże zaczęły działać.

Wymieszanie składników: Do dużej miski przesiej mąkę oraz sól. Zrób wgłębienie na środku, do którego wlej zaczyn drożdżowy i roztopione masło. Wymieszaj wszystko razem, aż powstanie gładkie ciasto.

Wyrabianie ciasta: Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki.

Pierwsze wyrastanie: Włóż ciasto do natłuszczonej miski i przykryj ściereczką. Odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.

Formowanie bułeczek: Po wyrośnięciu ciasto podziel na równe kawałki (około 10-12). Uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw je na 30 minut do ponownego wyrastania.

Pieczenie: Przed włożeniem bułeczek do piekarnika, posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały piękny, złocisty kolor. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 15-20 minut, aż staną się ładnie rumiane.

Studzenie: Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw na kratkę do wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Bułeczki najlepiej smakują na ciepło, tuż po upieczeniu. Możesz je podać z masłem, dżemem, miodem lub ulubionym kremem czekoladowym.

Jeśli chcesz przechować bułeczki na później, włóż je do szczelnego pojemnika lub owiń w folię spożywczą. Można je także zamrozić i odgrzać w piekarniku przed podaniem, aby odzyskały świeżość.

Warianty:

Z czekoladą: Dodaj kawałki czekolady do ciasta przed formowaniem bułeczek, aby stworzyć wersję czekoladową.

Z owocami: Możesz dodać świeże owoce (np. maliny, borówki) do środka bułeczek, tworząc wersję owocową.

Z serem: Jeśli wolisz wersję wytrawną, dodaj do ciasta starty ser (np. cheddar) i przyprawy, aby stworzyć wytrawną alternatywę.

FAQ:

Page: 2 sur 3

Page: 2 sur 3 SEE MORE..