Rozkoszuj się zachwycającym procesem wytwarzania ręcznie zwijanych chrupiących wypieków, cenioną tradycją przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Dołącz do mnie w kulinarnej podróży, podczas której odkryjemy sekrety tego wyśmienitego przepisu, który udoskonalam od czasu, gdy nauczyłem się go od mądrego 70-letniego mistrza.
Wstęp
Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na chrupiące, złote ciasto, które rozpływa się w ustach z każdym kęsem? Dołącz do mnie w odkrywaniu magii ręcznie zwijanych chrupiących ciastek, kulinarnej przygody, która łączy prostotę z nieodpartym smakiem.
Składniki
Zbierz te proste, ale niezbędne składniki, aby rozpocząć przygodę z pieczeniem ciast:
- 2 szklanki wody
- 2 jajka
- 1 żółtko do posmarowania
- 1 łyżeczka soli
- 5 szklanek mąki
- 4,4 uncji (125 gramów) masła lub margaryny krowiej
- 7 uncji (200 gramów) sera krowiego
Mieszanie ciasta
W misce wymieszaj wodę i jajka, a następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę i sól. Mieszaj, aż powstanie spójne ciasto. Zagniataj ręcznie, aż ciasto stanie się gładkie i nie będzie się już kleić do rąk ani do miski.
Zwijanie i składanie
Podziel ciasto na dwie równe części i rozwałkuj każdą na cienkie placki. Rozprowadź równomiernie zmiękczone masło lub margarynę na powierzchni, a następnie złóż ciasto jak kopertę. Powtórz proces składania, upewniając się, że smarujesz masłem między każdym złożeniem, aż uzyskasz zwarty prostokąt. Schłodź ciasto w lodówce przez godzinę.
Przygotowanie nadzienia
Kontynuuj na następnej stronie
Dlaczego Warto Posypywać Parapety Grubą Solą? Niezwykły Powód, Którego Nie Znaliście!
Tajemniczy element każdej zamrażarki, który może zmienić Twoje podejście do jej użytkowania
Eleganckie batoniki sernika cytrynowego
Wymieszaj rozmaryn z tymi składnikami: Regeneruje chrząstkę i nie tylko
Jak czyścić palniki kuchenki za pomocą tabletek do zmywarki
Proste Ciasto Czekoladowe
