Witajcie w kulinarnym świecie, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością w wybuchu zaskakujących smaków! Dziś zabierzemy Was w podróż do słonecznej Italii, ale z odważnym, pikantnym zwrotem akcji. Przygotujcie się na przepis, który zrewolucjonizuje Wasze spojrzenie na klasyczne cannoli – przedstawiamy pikantne cannoli z lekką i orzeźwiającą cytrynową bezą. To połączenie chrupiącej, pikantnej skorupki, kremowego, lekko ostrego nadzienia i słodko-kwaśnej, puszystej bezy to prawdziwa symfonia smaków, która z pewnością zaskoczy Wasze kubki smakowe. Czy jesteście gotowi na tę kulinarną przygodę? Zaczynajmy!
Składniki:
Na ciasto cannoli:
1 szklanka mÄ…ki pszennej
1/4 szklanki cukru pudru
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonego chili
1/4 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżki zimnego masła, pokrojonego w kostkę
1 żółtko
Około 1/4 szklanki zimnego białego wina lub octu winnego
Olej roślinny do głębokiego smażenia
Na pikantne nadzienie:
500 g sera ricotta, dobrze odsÄ…czonego
1/4 szklanki cukru pudru
Skórka z 1/2 cytryny
1 mała czerwona papryczka chili, drobno posiekana (usuń pestki dla łagodniejszego smaku)
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
Szczypta soli
Na cytrynowÄ… bezÄ™:
3 białka jajek (w temperaturze pokojowej)
1/2 szklanki drobnego cukru
Sok z 1/2 cytryny
Skórka z 1/4 cytryny
Wskazówki:
Filtr okapu kuchennego to tłusty bałagan. Bez wysiłku wyczyść go jak nowy
Nie można zobaczyć plastikowych krzeseł? Zamierzam ujawnić wszystkie wskazówki dotyczące doskonałego wybielania!
Do czego właściwie służy przycisk recyrkulacji powietrza w samochodzie?
Kiedy należy martwić się żyłami, które pojawiają się znikąd
Czekoladowe kulki szczęścia z serem wiejskim
Nie jestem w stanie zliczyć, ile razy stworzyÅ‚am te “Tiny Tasty Treasures” w samym grudniu!
