Wprowadzenie:
W czasach, gdy lodówki i zamrażarki były nieosiągalne, nasi przodkowie musieli znaleźć sposób, by przechować mięso przez długi czas, nie tracąc jego jakości. Istnieje sprawdzona, tradycyjna metoda, która pozwala na długotrwałe przechowywanie mięsa bez chłodzenia, wykorzystując naturalne składniki i procesy. Ta metoda, znana od wieków, może być z powodzeniem stosowana również dzisiaj, by cieszyć się smacznym, świeżym mięsem przez kilka miesięcy. Oto jak to zrobić!
Składniki:
Mięso (wieprzowina, wołowina, drób, dziczyzna)
Sól kamienna (może być także sól morska)
Zioła (np. majeranek, rozmaryn, tymianek, liść laurowy)
Czosnek (opcjonalnie)
Pieprz (opcjonalnie)
Ocet winny (opcjonalnie)
Łój zwierzęcy (np. tłuszcz wieprzowy, gęsi)
Ciasto buraczano-czekoladowe z błyszczącą polewą czekoladową
Pieczone penne inspirowane kuchnią włoską
„Zasady zmiany zakupu: Co warto wiedzieć w ciągu 10 dni?”
“Pączki z nutą wina – rustykalny przysmak o wyjątkowym smaku”
Naturalne Metody Ochrony Orchidei: Jak Zapobiegać Chorobom i Bakteriom
Muffinki z kiełbasą i serem
