Oto przepis na klasyczne panettone. Przygotowanie panettone w domu to praca wymagająca miłości, czasu i cierpliwości ze względu na konieczność stosowania wielu składników.
Klasyczny przepis na panettone
Przepis ten składa się z przystawki (bigi) i dwóch porcji makaronu.
Wydajność: 1 duży panettone
Czas przygotowania: 30-40 minut (kilka dni ze względu na czas wyrastania)
Czas pieczenia: 50-75 minut
Składniki: Na bigę (dla początkujących – wieczór dnia 1):
1/3 szklanki (40 g) mąki chlebowej
½ łyżeczki aktywnych drożdży suchych (lub równoważnych drożdży instant lub świeżych)
3 łyżki (45 ml) zimnej wody
Na pierwsze ciasto (rano drugiego dnia):
Wszystkie bigosy
1 ½ szklanki (180 g) mąki chlebowej
1/3 szklanki (67 g) cukru granulowanego
½ łyżeczki aktywnych suchych drożdży (lub równoważnych drożdży instant lub świeżych)
½ szklanki (120 ml) zimnej wody
Na drugie ciasto (wieczór dnia 2):
Kontynuuj na następnej stronie
Należy pamiętać, że puszki, które mamy w domu, są cenne i należy je ponownie wykorzystywać, o ile to możliwe.
Co zrobić, gdy Twój kluczyk się zepsuje? Niezawodne triki na awaryjne sytuacje
Pieczone płatki owsiane z marchewką i owocami
Klopsiki i ryż: odnaleziony przepis z radzieckiej stołówki
Ciasto twarogowe w kilka minut Używam 1 opakowania proszku budyniowego
Pół szklanki wieczorem pomaga pozbyć się bólu kości i nerwobólów, bezsenności i depresji.
