Oto przepis na klasyczne panettone. Przygotowanie panettone w domu to praca wymagająca miłości, czasu i cierpliwości ze względu na konieczność stosowania wielu składników.
Klasyczny przepis na panettone
Przepis ten składa się z przystawki (bigi) i dwóch porcji makaronu.
Wydajność: 1 duży panettone
Czas przygotowania: 30-40 minut (kilka dni ze względu na czas wyrastania)
Czas pieczenia: 50-75 minut
Składniki: Na bigę (dla początkujących – wieczór dnia 1):
1/3 szklanki (40 g) mąki chlebowej
½ łyżeczki aktywnych drożdży suchych (lub równoważnych drożdży instant lub świeżych)
3 łyżki (45 ml) zimnej wody
Na pierwsze ciasto (rano drugiego dnia):
Wszystkie bigosy
1 ½ szklanki (180 g) mąki chlebowej
1/3 szklanki (67 g) cukru granulowanego
½ łyżeczki aktywnych suchych drożdży (lub równoważnych drożdży instant lub świeżych)
½ szklanki (120 ml) zimnej wody
Na drugie ciasto (wieczór dnia 2):
Kontynuuj na następnej stronie
Ukryte sztuczki na smartfony, o których prawdopodobnie nie wiedziałeś
Twój mały palec może wiele powiedzieć o Twojej osobowości
Cebula, miód i kurkuma: połącz je, a efekt jest naprawdę potężny
Robisz tego dużo i widzisz ilości przemysłowe: zaskakujący pomysł na recykling
Błyskawiczne Ciasto „Chwila Rozkoszy” – Gotowe w 5 Minut, Znika w Sekundę!
Energetyzujące, zdrowe ciasteczka bez mąki i cukru!
