Być może natknąłeś się na nią w swoim ogrodzie lub widziałeś, jak rośnie w pęknięciach w chodniku, ale co, jeśli powiem ci, że ta niepozorna, dzika roślina jest nie tylko jadalna, ale także niezwykle smaczna i bogata w składniki odżywcze? Dzięki moim tureckim sąsiadom odkryłem, jak przekształcić portulakę (znaną też jako „verdolaga”) w danie, które jest nie tylko zdrowe, ale i smaczniejsze niż mięso!
Co to jest portulaka?
Portulaka to dzika, zielona roślina o grubych, lekko pikantnych liściach i chrupiących łodygach. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, magnez i witaminę C, dlatego jest jednym z najzdrowszych zielonych warzyw. W kuchni tureckiej jest często używany do gulaszów, sałatek lub po prostu smażony na oliwie z oliwek.
Prosty przepis inspirowany kuchnią turecką
Składniki :
Sposób, w jaki siedzisz, wiele mówi o twojej osobowości.
Storczyki będą kwitnąć przez cały rok, jeśli podlejemy je tym naturalnym produktem
Co powinieneś wiedzieć, jeśli chrapiesz podczas snu
Miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz – idealne ciasteczka czekoladowe dla łasuchów
Pyszny gulasz wołowy!!
Babcine rożki budyniowe pieczone w 10 minut
