Paryż-Teheran: Nowoczesna Interpretacja Klasycznego Paryż-Brest z Pistacjami i Malinami | April 25, 2025

Wprowadzenie:
Paryż-Brest to jedno z najbardziej klasycznych ciast francuskich, które swoją nazwę zawdzięcza wyścigowi Paryż-Brest, rozgrywanemu na trasie Paryż-Brest. Tradycyjnie to pyszne ciasto składa się z kruchego ciasta parzonego, wypełnionego kremem pralinowym. W wersji “Paryż-Teheran” wprowadzamy świeży twist, dodając pistacje oraz maliny, które wspaniale komponują się z delikatnym kremem. Dzięki temu klasyczne ciasto zyskuje nowy, owocowy i orzechowy charakter, idealny na każdą okazję.

Składniki:
Ciasto parzone:

125 g mąki pszennej

100 g masła

200 ml wody

4 jajka

Szczypta soli

1 łyżka cukru

Krem pistacjowy:

150 g pistacji (obranych i niesolonych)

250 ml śmietany 36%

100 g cukru pudru

2 łyżki pasty pistacjowej (opcjonalnie dla intensywniejszego smaku)

Dodatki:

100 g świeżych malin

1 łyżeczka cukru pudru do dekoracji

50 g pistacji do posypania (można je lekko posiekać)

Sposób przyrządzenia:

Page: 1 sur 3

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!