Chleb kobiecy lub chleb ranchero (Page 2 ) | April 25, 2025

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Przygotowanie:

1. Aktywuj lewadurę:

En un tazón pequeño, coloca la leche tibia y disuelve en ella el azúcar. Agrega la levadura fresca (si usas levadura seca, solo añade directamente en la mezcla de harina más adelante).
Revuelve bien y deja reposar durante 10 minut para que la levadura se active. Verás que se forman burbujas en la mezcla, lo que indica que está lista para usar.

2. Przygotuj masę:

En un tazón grande, coloca la harina tamizada, la sal, la esencia de vainilla, la ralladura de limón (si la usas) y la canela. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura activada.
Agrega los huevos y la mantequilla derretida.
Comienza a mezclar los składników con una cuchara de madera hasta que todo se integre bien y luego comienza a amasar con las manos. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero ten cuidado de no añadir demasiado, ya que la masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.
Amasa durante unos 10 minut, o hasta que la masa esté suave y elastica.

3. Reposo primera:

Forma una bola con la masa y colócala en un tazón ligeramente enharinado. Cubre con un paño limpio lub plastikowe przylegające.
Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

4. Forma paneli:

Una vez que la masa haya reposado, colócala sobre una superficie enharinada y amasa brevemente para Quitar el Aire.
Podziel la masa en pequeñas porciones del tamaño que desees para los panes (pueden ser pequeños bollitos o panes más grandes, zależność de tu preferencia).
Forma bolitas o pequeños panes redondos y colócalos en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel manteca.

5. Drugie reposo:

Cubre los panes con un paño limpio y deja reposar durante 30-40 minut, hasta que vuelvan a crecer.

6. Rogacz:

Gotuj w temperaturze 180°C (350°F).
Hornea los panes durante 20-25 minut, o hasta que estén dorados en la parte Superior y al golpear suavemente la base suene hueco.
Retira los panes del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

7. Zakończ:

Mientras los panes aún están tibios, báñalos con un poco de mantequilla derretida y espolvorea con azúcar para darles un toque extra de sabor y brillo.

Porady:

Esponjosidad : La clave para que estos panes queden esponjosos está en el reposo de la masa, así que asegúrate de dejarla descansar el tiempo necesario para que fermente bien.
Variedades : Puedes agregar pasas, nueces, lub incluso trozos de Chocolate a la masa para darle un toque diferente si te gustan los panes más elaborados.
Acompañamiento : Este pan es Perfecto para acompañar con mermelada, miel, queso crema, lub incluso como base para un delicioso sándwich.

Wniosek:

El Pan de Mujer lub Pan Ranchero jest receta sencilla pero deliciosa, que se convierte en el acompañante Perfecto para cualquier okazja. Su textura esponjosa y su toque dulce lo hacen ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a todos con este manjar tradycyjny! ✨