Chociaż lato jest najlepszym czasem na konserwowanie pomidorów, istnieje metoda, która pozwala wydłużyć ich trwałość nawet o dwa lata. Wszystko, czego potrzebujesz, to odrobina cierpliwości, świeże pomidory (najlepiej z własnego ogródka) i dużo bazylii.
Sekret pysznych pomidorów w puszce leży w dojrzałości i różnorodności użytych pomidorów, które decydują o smaku produktu w puszce. W razie wątpliwości warto skonsultować się z lokalnym sprzedawcą owoców i warzyw. Ponadto przygotowanie sosu kilka dni po zakupieniu pomidorów może poprawić jakość produktu końcowego.
Dojrzałe pomidory można rozpoznać po tym, że łodyga łatwo oddziela się od owocu. Przed spożyciem należy zawsze upewnić się, że słoiki z przecierem pomidorowym podczas przechowywania nie zmienią swojego smaku, koloru i aromatu. Każda zmiana oznacza pogorszenie i uzasadnia jej eliminację.
Prawidłowa sterylizacja słoików jest kluczowa dla udanego przechowywania. Oto przepis na uzyskanie doskonałych kandyzowanych pomidorów:
Jogurtowe ziemniaki z piekarnika
Szybkie ciasto z budyniem i jabłkami
1 cukinia i 2 jajka! Tego przepisu nauczyła mnie babcia! Teraz gotuję tylko w ten sposób!
Jajka Monachina: chrupiąca rozkosz smażonych nadziewanych jajek
Obcinacz do paznokci, tajny gadżet, który ułatwia życie: prawie nikt go nie zauważa.
Najlepszy ziołowy środek na pielęgnację oczu – zadbaj o zdrowy wzrok dzięki temu prostemu domowemu rozwiązaniu!
