Chociaż lato jest najlepszym czasem na konserwowanie pomidorów, istnieje metoda, która pozwala wydłużyć ich trwałość nawet o dwa lata. Wszystko, czego potrzebujesz, to odrobina cierpliwości, świeże pomidory (najlepiej z własnego ogródka) i dużo bazylii.
Sekret pysznych pomidorów w puszce leży w dojrzałości i różnorodności użytych pomidorów, które decydują o smaku produktu w puszce. W razie wątpliwości warto skonsultować się z lokalnym sprzedawcą owoców i warzyw. Ponadto przygotowanie sosu kilka dni po zakupieniu pomidorów może poprawić jakość produktu końcowego.
Dojrzałe pomidory można rozpoznać po tym, że łodyga łatwo oddziela się od owocu. Przed spożyciem należy zawsze upewnić się, że słoiki z przecierem pomidorowym podczas przechowywania nie zmienią swojego smaku, koloru i aromatu. Każda zmiana oznacza pogorszenie i uzasadnia jej eliminację.
Prawidłowa sterylizacja słoików jest kluczowa dla udanego przechowywania. Oto przepis na uzyskanie doskonałych kandyzowanych pomidorów:
Czy noszenie bielizny dwa dni z rzędu jest w porządku? Odpowiedź Cię zaskoczy!
Owsianka z malinami i miodem
Panna Cotta z ciemną czekoladą: łatwy w przygotowaniu deser, który nie wymaga gotowania
Tarta ze szpinakiem i roztopionym serem
Nigdy wcześniej o tym nie słyszałam, ale gdy tylko spróbowałam, od razu się wciągnęłam!
Mleko roślinne w ogrodzie – naturalny sekret, który podbija serca rolników
