Być może natknąłeś się na nią w swoim ogrodzie lub widziałeś, jak rośnie w pęknięciach w chodniku, ale co, jeśli powiem ci, że ta niepozorna, dzika roślina jest nie tylko jadalna, ale także niezwykle smaczna i bogata w składniki odżywcze? Dzięki moim tureckim sąsiadom odkryłem, jak przekształcić portulakę (znaną też jako „verdolaga”) w danie, które jest nie tylko zdrowe, ale i smaczniejsze niż mięso!
Co to jest portulaka?
Portulaka to dzika, zielona roślina o grubych, lekko pikantnych liściach i chrupiących łodygach. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, magnez i witaminę C, dlatego jest jednym z najzdrowszych zielonych warzyw. W kuchni tureckiej jest często używany do gulaszów, sałatek lub po prostu smażony na oliwie z oliwek.
Prosty przepis inspirowany kuchnią turecką
Składniki :
Domowy przepis na pyszny i zdrowy posiłek – szybki, prosty i pełen smaku
Ciasto Cebulowe Bez Dna – Tak Pyszne, Że Będziesz Chciał Je Gotować Dwa Razy w Tygodniu!
Jeśli zauważyłeś u siebie białe plamki na zębach, potraktuj to poważnie.
Moja rodzina ma bzika na punkcie tego ciasta: ciasto rycerskie jest po prostu rewelacyjne!
Uśmierz bólu stawów i stóp w sposób naturalny dzięki kąpieli rozmarynowej
Naturalny napój łagodzący refluks i zgagę – ukojenie dla żołądka w jednej szklance
