Wprowadzenie
Red Velvet Roll to elegancka i puszysta rolada inspirowana słynnym amerykańskim ciastem Red Velvet. Dzięki aksamitnej konsystencji, delikatnej nucie kakao i kremowemu nadzieniu, deser ten zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Idealnie sprawdzi się na świąteczne okazje, urodziny czy spotkania w gronie najbliższych.
Składniki
Ciasto:
3 duże jajka
100 g drobnego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
80 g mąki pszennej
1 łyżka kakao
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego
50 ml maślanki
Nadzienie:
250 g serka kremowego (np. Philadelphia)
100 g masła, miękkiego
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia (ok. 30×40 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj wanilię i barwnik spożywczy.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, na przemian z maślanką, delikatnie mieszając.
Wylej ciasto na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 10–12 minut.
Formowanie rolady:
Po upieczeniu przełóż ciasto na czystą ściereczkę kuchenną i ostrożnie oderwij papier do pieczenia.
Jeszcze ciepłe ciasto zwiń w rulon razem ze ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.
Nigdy nie wyrzucaj przeterminowanego mleka! Oto jak zamienić je w sekret bujnych i zdrowych roślin
Po co te przyciski na dżinsach? Nigdy o tym nie myślisz, ale są niezbędne.
Korzyści z gotowanego banana z cynamonem
Brodawki podeszwowe i narośla skórne znikają naturalnie — wypróbuj ten sposób na noc
Co siać w maju: Przewodnik ogrodnika po obfitych letnich zbiorach
Napój na dobranoc wspierający relaks i trawienie
