Chrupiące muffiny z cukinii i ziemniaków z parmezanem | April 17, 2025

Annonce:

Dlaczego pokochasz ten przepis
Chrupiące i serowe: Posypka parmezanem tworzy złocistą, chrupiącą skórkę, która jest absolutnie uzależniająca.
Wyśmienite i sycące: Pełne cukinii, ziemniaków i ziół, tworzące treściwą i pełną smaku przekąskę.
Przyjazne dzieciom: sprytny sposób na wprowadzenie warzyw do diety Twojej rodziny — dzieci pokochają ich chrupiącą konsystencję!
Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem: Przygotuj wcześniej i podgrzej, aby szybko zjeść posiłek lub przekąskę.
Uniwersalne: Podawaj jako przystawkę, dodatek, a nawet śniadanie.
Składniki, których będziesz potrzebować
Wystarczy na 12 muffinek

Do muffinek:
1 średnia cukinia, starta na tarce (około 1 szklanki)
1 średni ziemniak, obrany i starty na tarce (około 1 szklanki)
1/2 szklanki startego sera cheddar
1/4 szklanki startego parmezanu, podzielonego
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
1 duże jajko, lekko ubite
2 zielone cebulki, drobno posiekane
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Do posypania:
2 łyżki roztopionego masła
2 łyżki startego parmezanu
Instrukcje krok po kroku