Zapiekanka z jajkami to idealne danie na szybki i syc膮cy obiad lub kolacj臋. Ten przepis wyr贸偶nia si臋 dodatkiem pieczonych warzyw korzeniowych, kt贸re nadaj膮 potrawie s艂odkawy, lekko karmelizowany smak. Aromatyczne zio艂a i ser feta dope艂niaj膮 ca艂o艣ci, tworz膮c harmonijn膮 i wyj膮tkow膮 kompozycj臋.
Sk艂adniki:
6 jajek
2 marchewki
2 pietruszki
1 seler
1 cebula czerwona
2 z膮bki czosnku
100 g sera feta
2 艂y偶ki oliwy z oliwek
1 艂y偶eczka suszonego tymianku
1/2 艂y偶eczki suszonego rozmarynu
S贸l i pieprz do smaku
艢wie偶a natka pietruszki do dekoracji
Wskaz贸wki:
Rozgrzej piekarnik do 200掳C.
Warzywa korzeniowe (marchew, pietruszk臋, seler) obierz i pokr贸j w kostk臋. Cebul臋 pokr贸j w pi贸rka, a czosnek posiekaj.
Warzywa wymieszaj z oliw膮, tymiankiem, rozmarynem, sol膮 i pieprzem. Roz艂贸偶 na blasze wy艂o偶onej papierem do pieczenia i piecz przez 20 minut, a偶 zmi臋kn膮.
Jajka roztrzep w misce. Dodaj pokruszony ser feta.
Upieczone warzywa prze艂贸偶 do naczynia 偶aroodpornego. Zalej mas膮 jajeczn膮.
Piecz zapiekank臋 w piekarniku przez 25-30 minut, a偶 jajka si臋 zetn膮, a wierzch zapiekanki b臋dzie z艂ocisty.
Przed podaniem udekoruj 艣wie偶膮 natk膮 pietruszki.
Wskaz贸wki dotycz膮ce serwowania i przechowywania:
Zapiekank臋 podawaj na ciep艂o, najlepiej zaraz po upieczeniu.
Mo偶na j膮 serwowa膰 z pieczywem, sa艂atk膮 lub ulubionym sosem.
Resztki zapiekanki mo偶na przechowywa膰 w lod贸wce przez 2-3 dni.
Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofal贸wce.
R贸偶nice:
Brazylijskie Ciasto Belgijskie: Po艂膮czenie Smak贸w i Tradycji
Chleb czosnkowo-zio艂owy
Przysmak z tu艅czyka i ziemniak贸w w zapiekance
Potrzebne s膮 2 jajka i 45 minut wyrastania, 艣wietny warkocz dro偶d偶owy od prababci
Li艣膰 laurowy i soda oczyszczona: Sekret domowej magii
Gdzie i jak umie艣ci膰 router, aby uzyska膰 optymalny sygna艂 przeczytaj na nast臋pnej stronie
