Wprowadzenie:
Sycylijska pasta migdałowa to jeden z najbardziej charakterystycznych przysmaków kuchni włoskiej. Jej aksamitna konsystencja i delikatny, migdałowy aromat sprawiają, że doskonale sprawdza się jako baza do deserów, dodatek do wypieków czy nawet smarowidło do pieczywa. Przygotowanie jej w domu jest proste, a efekt przewyższa produkty dostępne w sklepach. W tym artykule pokażemy Ci, jak samodzielnie zrobić autentyczną pastę migdałową, zachowując jej oryginalny, sycylijski charakter.
Składniki:
200 g blanszowanych migdałów
100 g cukru pudru
2 łyżki miodu (opcjonalnie dla większej słodyczy)
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
2-3 łyżki wody (w razie potrzeby)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie migdałów: Jeśli używasz surowych migdałów, zalej je wrzątkiem na 2-3 minuty, a następnie obierz ze skórki. Osusz i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
Mielenie: Umieść migdały w malakserze i zmiksuj na drobną mąkę.
Dodanie cukru i aromatu: Wsyp cukier puder, wlej ekstrakt migdałowy i opcjonalnie miód, a następnie kontynuuj miksowanie.
Formowanie pasty: Stopniowo dodawaj wodę, aż uzyskasz jednolitą, plastyczną konsystencję.
7 wczesnych objawów raka żołądka, które każdy powinien znać, zanim się rozprzestrzeni
Jedna łyżeczka i będziesz biec do łazienki – Naturalny sposób na zaparcia
Zupa z Serkami Topionymi – Idealna na Zimowe Dni: Przepis na Ciepło i Komfort
Odkryj, jak moja siostra przekształciła nakrętki od butelek w piękny, kreatywny i wyjątkowy przedmiot
Pasuje do wszystkiego, bezkonkurencyjny sos czosnkowy babci w 3 minuty
Onkolog stwierdził, że sok ten usuwa komórki rakowe, leczy zapalenie błony śluzowej żołądka, cukrzycę i choroby wątroby.
