Wprowadzenie
Migdałowy parfait to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność i świeżość, oferując prawdziwą przyjemność dla podniebienia. Jego bogaty smak migdałów, połączony z kremową konsystencją, sprawia, że jest to idealny wybór na elegancki deser na różne okazje. Prosty w przygotowaniu, a zarazem efektowny, migdałowy parfait z pewnością zachwyci każdego, kto spróbuje tego wyjątkowego przysmaku.
Składniki:
200 g migdałów
400 ml śmietany kremówki (36%)
100 g cukru pudru
3 białka jaj
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
200 ml śmietany 30%
1 łyżka miodu
Skórka z jednej cytryny
Owoce do dekoracji (np. maliny, truskawki)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie migdałowego kremu:
Migdały lekko prażymy na suchej patelni, aż zaczną intensywnie pachnieć, a ich skórka lekko się zarumieni. Następnie mielimy je w blenderze na drobno.
W misce ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskamy sztywną pianę.
W osobnej misce ubijamy białka na sztywno. Łączymy je delikatnie z ubitą śmietaną.
Dodajemy mielone migdały, ekstrakt migdałowy oraz skórkę z cytryny. Całość delikatnie mieszamy.
zobacz więcej na następnej stronie
Czarne kółko u podstawy toalety, możesz się go pozbyć tylko wtedy, gdy to zrobisz: stanie się nowe
Pyszny mus szparagowy z wędzonym łososiem
Szok! Kokosanki z piekarnika w 5 minut! Sekretny przepis babci ujawniony!
Bez smażenia! Faszerowane łódeczki z cukinii, które doprowadzą każdego do szaleństwa
Bazlama: przepis na pyszny turecki placek
Krokiety ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami
