Bułki pełnoziarniste: Zamiast mąki pszennej użyj 400 g mąki pełnoziarnistej i 100 g mąki pszennej.
Bułki sezamowe: Przed pieczeniem posyp uformowane bułki ziarnami sezamu.

Bułki serowe: Do ciasta dodać 100 g startego sera lub po uformowaniu bułek posypać je serem i upiec.
Często zadawane pytania:

Czy mogę upiec bułki bez drożdży?
Tak, można użyć alternatywnego ciasta z proszkiem do pieczenia lub sodą oczyszczoną, ale smak i konsystencja będą nieco inne.

Jak przyspieszyć wyrastanie ciasta?
Aby przyspieszyć proces, umieść miskę z ciastem w ciepłym miejscu, np. w piekarniku nagrzanym do niskiej temperatury (około 30–40°C).

Czy mogę przygotować bułki dzień wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować również dzień wcześniej. Po wyrobieniu ciasta przykryj je i odstaw do wyrośnięcia w lodówce. Następnego dnia upiecz świeże bułki.