Aromatyczne, plecione ciasto duńskie z jabłkami i nutą korzennej herbaty | April 9, 2025

### **Tytuł:** Aromatyczne, plecione ciasto duńskie z jabłkami i nutą korzennej herbaty

—

## **Wprowadzenie**
To eleganckie, plecione ciasto duńskie z jabłkami to idealne połączenie kruchego, maślanego ciasta francuskiego z soczystym, aromatycznym nadzieniem jabłkowym. Dodatek korzennej herbaty nadaje mu wyjątkowy smak i sprawia, że doskonale komponuje się z filiżanką ulubionego napoju. Idealne na jesienne wieczory, rodzinne spotkania czy eleganckie przyjęcia.

—

## **Składniki:**

### *Ciasto:*
– 1 arkusz ciasta francuskiego
– 1 jajko (do posmarowania)
– 1 łyżka mleka

### *Nadzienie:*
– 3 średnie jabłka (obrane, pokrojone w cienkie plasterki)
– 2 łyżki cukru brązowego
– 1 łyżeczka cynamonu
– ½ łyżeczki mielonego imbiru
– ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 50 ml mocnego naparu z korzennej herbaty
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
– 1 łyżka masła

—

## **Sposób przyrządzenia:**

1. **Przygotowanie nadzienia:**
W rondelku na średnim ogniu podgrzej masło, dodaj jabłka, cukier, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i ekstrakt waniliowy. Podsmażaj przez kilka minut, aż jabłka zmiękną. Dodaj napar z korzennej herbaty i gotuj, aż płyn się zredukuje. Jeśli nadzienie jest zbyt rzadkie, dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.

2. **Formowanie ciasta:**
Rozwiń ciasto francuskie na papierze do pieczenia. Na środku ułóż nadzienie jabłkowe, pozostawiając po bokach miejsce na zaplatanie.

3. **Zaplatanie ciasta:**
Po bokach ciasta wykonaj skośne nacięcia co około 2 cm. Następnie naprzemiennie przeplataj paski, tworząc efekt plecionki.