Pieczenie: Wylej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ciasto będzie sprężyste i suche w dotyku.
Przygotowanie kremu: W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią, aż powstanie sztywny krem.
Zwijanie ciasta: Po upieczeniu, ostudź ciasto, a następnie rozsmaruj na nim przygotowany krem. Delikatnie zwiń placek w roladę, pomagając sobie papierem do pieczenia.
Chłodzenie: Wstaw roladę do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby ciasto stwardniało i dobrze się schłodziło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Przed podaniem, możesz oprószyć roladę cukrem pudrem lub udekorować jej wierzch świeżymi owocami, takimi jak borówki czy jagody.
Przechowywanie: Roladę najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku. Można ją spożyć do 2-3 dni od przygotowania.
Warianty:
Rolada czekoladowa: Zamiast fioletowego soku, użyj roztopionej czekolady, aby nadać ciastu głęboki smak czekolady.
Rolada z owocami: Do środka kremu możesz dodać świeże owoce, takie jak truskawki, malinowy mus lub banany.
Rolada bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej.
FAQ:
1. Czy muszę używać fioletowego barwnika?
Nie, barwnik jest opcjonalny. Jeśli nie chcesz, możesz pominąć ten składnik, a ciasto i tak będzie wyglądać elegancko, szczególnie dzięki borówkom.

2. Jakie owoce najlepiej pasują do tego ciasta?
Borówki, maliny i jagody doskonale komponują się z tym ciastem, nadając mu świeżości i koloru.

3. Jak zrobić ciasto bardziej wilgotne?
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, możesz dodać do ciasta 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub zwiększyć ilość soku z borówek.