Emulsja z kasztanów, parmezanu i orzechów laskowych: kremowa i wyrafinowana rozkosz
🌰 Emulsja z kasztanów, parmezanu i orzechów laskowych: kremowa i wyrafinowana rozkosz 🧁✨
📋 Składniki:
🔸 300 g gotowanych i obranych kasztanów: możesz użyć kasztanów sous vide lub kasztanów gotowanych w domu.
🔸 500 ml bulionu z kurczaka: Domowy bulion doda więcej smaku, ale wysokiej jakości bulion ze sklepu też się sprawdzi.
🔸 100 ml pełnotłustej śmietany w płynie: wybierz śmietanę o zawartości tłuszczu minimum 30%, aby uzyskać bogatszą emulsję.
🔸 50 g startego parmezanu: dla lepszego smaku wybierz świeżo starty lub starty parmezan.
🔸 30 g prażonych i pokruszonych orzechów laskowych: nie wahaj się sam je upiec, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak.
🔸 Sól i pieprz: Użyj soli morskiej i świeżo zmielonego pieprzu, aby wzmocnić smak.
🔸 Kilka gałązek natki pietruszki: do dekoracji można dodać także inne zioła, np. szczypiorek czy trybulę.
Przygotowanie kasztanów:
Podam przepis w zamian za proste podziękowanie
Po prostu trzem ziemniaka i cukinię. Wychodzi tak pysznie, że robię to co tydzień latem.
Ta roślina leczy wszystko od stóp do głów – rośnie wszędzie wokół nas!
Nocne wskazówki: 5 rzadkich objawów wskazujących na uszkodzenie nerek
Nie wyrzucam puszek po kawie, ale robię jedną elegancką do kuchni: moi znajomi ich nie podziwiają
Czy sól Epsom ożywia zmęczone rośliny? 10 sztuczek ogrodniczych, które uwielbiała babcia
