Sprytna wskazówka szefa kuchni na idealnie obrane jajka na twardo
Niewielka zmiana w sposobie gotowania daje za każdym razem idealnie obrane jajka na twardo. Jacques Pépin, znany szef kuchni, sugeruje zrobienie małego otworu w szerszej ściance skorupki przed zanurzeniem jajka we wrzącej wodzie. Ta prosta metoda sprawia, że obieranie jajek staje się łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej.
Dlaczego to działa?
Podczas gotowania jajek, powietrze uwięzione wewnątrz skorupki może powodować, że białko przykleja się do niej, utrudniając obieranie. Robiąc mały otwór w szerszym końcu jajka, pozwalasz na stopniowe uwalnianie tego powietrza. Dzięki temu, po ugotowaniu, skorupka niemal sama odchodzi od białka, a obieranie staje się błyskawiczne.
Jak to zrobić?
Korzyści i przepisy na sok z dyni
Nie wyrzucaj go więcej, jest na wagę złota dla roślin: będą rosły przez około dziesięć lat
Wyjątkowy kremowy sernik śmietankowy – Przepis na idealny deser na każdą okazję
Wykwintne ciasto do samodzielnego przygotowania w domu, zajmie Ci to tylko 5 minut
Test osobowości MBTI: Dowiedz się, do którego z 16 typów MBTI należysz (1/90)
Pożegnaj się z roztoczami kurzu raz na zawsze dzięki tym prostym sztuczkom z czerwoną cebulą
