1 cebula
1 łyżka majeranku
½ łyżeczki pieprzu
Sól do smaku
4 jajka ugotowane na twardo
2 łyżki śmietany 18%
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zakwasu (opcjonalne):
Mąkę żytnią wsyp do słoika i zalej ciepłą wodą, dokładnie wymieszaj.
Dodaj przeciśnięty czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i sól.
Przykryj gazą i odstaw na 3-5 dni w temperaturze pokojowej, codziennie mieszając.
Gotowanie żurku:
Boczek lub kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aż się zarumieni.
W garnku zagotuj bulion i dodaj podsmażone mięso wraz z wytopionym tłuszczem.
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na tej samej patelni, następnie dodaj do bulionu.
Wlej zakwas do gotującego się wywaru, mieszając całość.
Dodaj przeciśnięty czosnek, majeranek, pieprz i sól do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
Na koniec dodaj śmietanę, zahartowując ją wcześniej odrobiną gorącej zupy.
Podawaj z jajkiem pokrojonym na połówki.
Mój przepis na leniwy chleb; piekę ten czosnkowy chleb bez wyrabiania raz po raz!
Pyszny przepis na chleb śniadaniowy
Jak można wykorzystać czosnek do walki z grzybicą paznokci
Domowa pasta do zębów, która wybiela zęby, leczy próchnicę i choroby dziąseł
Nocne skurcze nóg
Tort kokosowy z białą czekoladą na makowym biszkopcie
